Projekt rövid neve: GASTROKULTURA
Projekt címe: Gasztrokulturális örökségi helyszínek az NSKI és SACHER PT célterületein
Projekt azonosítója, támogatási program: INTERREG V-A Szlovákia-Magyarország Együttműködési Program/Kisprojekt Alap – SKHU/1802/3.1/012
Megvalósítás ideje: 2020. szeptember 01. – 2022. március 31.
NSKI szerepe a projektben: vezető partner
A projekt rövid leírása:
Egy-egy tanulmány bemutatta a gasztrokulturális hagyományok alapján készült cukrászati- és egyéb termékek értéktárát, a Zselízi régióban és a szomszédos magyarországi határtérségben. A tanulmányokban feltérképezettek alapján elkészült egy kiadvány több kötésben. A Pest megyei régió gasztrokulturális értékeit mutatjuk be egy-egy magyar, valamint szlovák nyelven elkészült kiadványban. A Sacher-torta és a Sacher család zselízi gasztrokulturális hagyományait mutatja be egy másik kiadvány szintén magyar- és szlovák nyelven. Továbbá elkészült a „Csokoládéba öntött isteni adomány – a Sacher család és a Sacher torta zselízi vonatkozásai” c. kiadvány (könyv) magyar nyelven. A kiadványok nyomtatott formában jelentek meg. Az elkészült promóciós film segítségével a gasztrokulturális örökség bemutatása is nagyobb teret kapott. A megvalósítás során 4 db szakmai és egy záró rendezvényre kerül sor, amelyek a termékek kóstoltatására is szolgáltak
Webhely: Sacher
