Tisztelt Látogató!
A Nemzetstratégiai Kutatóintézet (NSKI) együttműködésével valósul meg a gasztrokulturális örökség bemutatását célzó projekt.
Az NSKI egyik stratégiai célkitűzése a közösségfejlesztés, társadalmi felelősségvállalás megerősítése a Kárpát-medencében. Az intézet komoly kulturális, oktatási, történelmi, művészeti kapcsolatrendszerrel rendelkezik. A Sacher Polgári Társulás célja kulturális, művészeti, történelmi, közművelődési, valamint turisztikai és társadalmi közösségfejlesztő rendezvények, ismeretterjesztő előadások, megemlékezések szervezése, hagyományok éltetése és ápolása. Ezek között kiemelt helyet foglal el a Sacher-hagyaték szellemi örökségének ápolása, népszerűsítése és helytörténeti vonatkozásainak minél alaposabb szintű feltárása. E célkitűzések fontos állomása a magyar-szlovák határtérségben megvalósuló projekt.
A projekt alapvető célja, s egyben missziója, hogy hozzájáruljon a hagyományőrzés tudásának, filozófiájának országos, határon átnyúló szintű terjesztéséhez. További főbb célkitűzések a helyi lakosok, vállalkozások által helyben termelt, kulturális hagyományok alapján készült termékek, gasztrokulturális helyszínek bemutatása a célterületen, ezzel is segítve turisztikai attrakciók létrehozását és a hálózatosodást. Cél a helyi potenciálok, hagyományok kibontakoztatása, értékek feltárása, bemutatása, versenyképesség növelése Nyitra megyében és ezen belül kiemelten a Garam menti, zselízi régióban, valamint a szomszédos magyarországi térségben.
A projekt eredményeként egy-egy tanulmány bemutatja a gasztrokulturális hagyományok alapján készült cukrászati termékek értéktárát, a Zselízi régióban és a szomszédos magyarországi határtérségben, másrészt a kapcsolódó gasztrokulturális örökségi helyszíneket. Az értéktárban feltérképezettek alapján elkészül egy kiadvány nyomtatott formában. Promóciós film segítségével a gasztrokulturális örökség bemutatása is nagyobb teret kap.
A megvalósítás során szakmai rendezvényekre kerül sor, amelyek a termékek gyakorlati elkészítésére, kóstoltatására is szolgálnak. A megvalósító partnerek szándéka szerint a projekt katalizátorként segíti majd elő a téma bővebb felfuttatását és minél részletesebb kibontakozását.
A projekt vezető partnere: Nemzetstratégiai Kutatóintézet
Partner: Sacher Polgári Társulás (Občianske Združenie Sacher) - http://www.sacherhouse.com/hu/
A projekt címe: Gasztrokulturális örökségi helyszínek az NSKI és SACHER PT célterületein (GASTROKULTURA)
A projekt azonosítószáma: SKHU/WETA/1901/4.1/205
A projekt teljes költségvetése: 47 250,55 EUR
A projekt megvalósításának ideje: 2020. szeptember 1 – 2021. augusztus 31.
Pénzügyi hozzájárulás folyósításáról szóló szerződés
Elért eredmények:
Kiadványok:
A Sacher torta és a Sacher család zselízi gasztrokulturális hagyományai
Sacherova torta a gastrokultúrne tradície rodiny Sacherovcov v Želiezovciach
Gasztrokulturális hagyományok Pest megye
Gastrokultúrne tradície v pohraničnej oblasti Peštianskej župy
Csokoládéba öntött isteni adomány
Film:
Promóciós film
A projekt az Európai Unió támogatásával, az Európai Regionális Fejlesztési Alap társfinanszírozásával valósul meg.
Jelen aloldal tartalma nem feltétlenül tükrözi az Európai Unió hivatalos álláspontját.
